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2020年04月19日やりたいと怖いという気持ちはいつも共存している
３年前に、生まれて初めて「自分の目線で歴史を語るイベント」をやった。 わたしはいつも商業交易ネットワーク経済観点から探求しているから、...
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2020年03月24日客家擂茶（ハッカレイチャ）〜Thunder Tea Riceに魅せられて〜
レイチャ（擂茶）、英語名ではサンダーティー（漢字から）ライスとは、中国のユダヤ人とも呼ばれる、客家（ハッカ）民族の人々の食事のだし茶漬...
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2020年03月22日「Rossi」の胸が躍る優雅なデザインに感じる蔵コレ
ああ、イタリアのデザインはやっぱり面白い。 コロナちゃんが蔓延しているのが辛いが、やっぱりデザインの本場の一つだと思う。 というのも、...
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2020年03月16日チキンライスはマラッカでなぜ丸くなるのか〜チキンライスボールの不思議〜
東南アジア風チキンライスと言われて何を思い浮かべるだろうか。 一般的なチキンライスは、お皿に盛られたごはんに茹で鶏が載っているスタイル...
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2020年03月14日新大久保の片隅でマレーシアのハーブ、生パンダンリーフをゲット
パンダンリーフが欲しい。 そう思ったのは、マレーシアで美味しかった「カヤジャム」を作ってみたいと思ったことからだった。 ↓詳しく知りた...
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2020年03月13日【イベント報告】マレーシア・東南アジアおかえり報告会＠東京
先日、東京にてマレーシアのことについて話す報告会をやらせていただきました。 楽しかった！！ 前半で一通りマレーシアと東南アジアの歴史に...
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2020年03月13日【東京】西荻窪で有名な海南チキンライス 夢飯（ Mu-Hung）に行ってみた
え、なんで「シンガポール料理」なの？ 別にシンガポールだけではなくて東南アジア全般にあるので、マレーシアでもよく見かける。（ムスリムの...
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2020年03月12日【東京】馬来風光美食のバクテーを食す〜東京で一番美味しい中華系マレーシア料理〜
いやあ、やっと行くことができました！！ 東京で一番美味しいと言われる、小さな中華系マレーシア料理 「馬来風光美食」のお料理！！マレーシ...
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2020年03月11日【東京】ドバイで人気のスイーツ屋さん、VIVEL の日本1号店に行ってみた
いつもイベントに参加してくれるお客さんが、「今表参道でこんな店がオープンしましたよ！ 中東のお菓子だとくるみやオレンジを挟んだデーツ菓...
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2020年03月10日東京蔵コレ２０２０イベント報告
レポートが遅くなりましたが、先日東京蔵コレをやっておりました。 奈良と東京がちょっと雰囲気が違うなあ、と思うのは、東京はどちらかという...
